Paleo 30 Tage Challenge

Wochenende vorbei, Montag= Wiege- und Messtag! :)
Nach dem Schlemmer-Sonntag stieg ich auf meine Waage, welche nun schon mittlerweile 3,2kg weniger anzeigte. Ich habe in der letzten Woche also 1,3 kg abgenommen, was ich den weniger stärkehaltigen Mahlzeiten zuschreibe. Meine Maße haben sich zwischen 0,5 cm bis 4 cm reduziert- und das an den richtigen Stellen ;) Einzig meine Oberarme (-0,5cm) werde ich wohl nur mit Sport, den ich endlich ab nächste Woche wieder beginnen kann, etwas reduzieren bzw. straffen können.
Ich bin sehr zufrieden mit diesem netten Nebeneffekt der Paleo-Ernährung. Vor allem, da ich ja seit Beginn tatsächlich nur rumsitze- entweder auf Arbeit oder zu Hause beim Lernen, ausgenommen von vereinzelten Hunde-Spaziergängen, die mein Freund dann manchmal doch nicht übernehmen kann. Ich bin froh, wenn das Gelerne erst mal vorbei ist!

Hunger hatte ich am 22. Tag durchweg nur wenig. Morgens gönnte ich mir einen super leckeren Avocado-Thunfisch-Salat mit Orange.


Zutaten:
- 1 Avocado
- 1 Orange
- ½ Dose Thunfisch (im eigenen Saft, nachhaltige Fischerei)
- Salz, Pfeffer, Chili

Zubereitung:
- Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch rechteckig einschneiden, aushöhlen, in eine Schüssel geben
- halbe Dose Thunfisch darüber verteilen
- Orange mit einem Messer schälen, Filets herausschneiden, den Saft der dabei heraustritt mit auffangen
- Orangenfilets und Saft in die Schüssel geben
- alles mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken

Dazu gab es mal wieder 2 frisch gekochte Eier von glücklichen Hühnern.
Der Appetit auf Mittagessen kam erst nachmittags. Ich aß die Reste vom Süßkartoffelpüree, Blumenkohlpüree und Zwiebelfett von Samstag (siehe Tag 20). Das hat sooooo gesättigt, dass ich abends gar keinen Hunger mehr hatte und mein Männe allein essen musste. Auch nicht schlecht- spart Geld ;)