Paleo 30 Tage Challenge

Der erste Tag ist erfolgreich geschafft. Mein Körper dankte es mir mit gutem Schlaf, wodurch ich etwas besser halb 6 morgens hochkam (der Wecker klingelt immer um 5:10 Uhr ) als an den vorigen Morgenden.

Mein Resümee des ersten Tages:

Begonnen habe ich den Tag mit Paprika, verschiedenem Obst und zwei gekochten Eiern. Mein Arbeitstag beginnt immer ziemlich früh und meistens esse ich dennoch erst gegen 9 Uhr. Gestern fiel mir das etwas schwerer. Ich hatte gleich morgens schon Hunger und die Sättigung vom Frühstück hielt nicht sehr lange an. Das ist aber ganz normal, denn mein Körper war noch „Kohlenhydrate- geschädigt“ vom Vortag und forderte, die Energie wie sonst auch durch Zucker, Stärke etc. sofort zu bekommen. Es ist wie ein Entzug Aber da mein Kopf schlauer ist als meine niederen Instinkte, habe ich den Hunger mit einer Mandarine zwischendurch und viel Wasser kompensiert.

Zum Mittag gab es einen großen Salat mit ordentlich Thunfisch und gutem Öl. Das reichte absolut bis abends aus. In der Zwischenzeit gestaltete ich unseren Wochen- Essenplan inklusive kleiner Snacks zwischendurch und erledigte den Großeinkauf.

Unser gestriges Abendessen war eine wundervolle Rosenkohl-Apfel-Pfanne mit einem Spiegelei. Man könnte natürlich auch ein gutes Stück Fleisch dazu essen Das Rezept zu diesem tollen Essen folgt sogleich.

Heute gab es für mich wieder Obst und Gemüse zum Frühstück, dazu Rührei mit vielen leckeren frischen Kräutern. Die zweite Hälfte vom Rührei gab es heute Mittag zu den Resten des gestrigen Abendessens.

Insgesamt fühle ich mich schon nach dem ersten Tag wieder leichter. Ich weiß, dass ich meinem Körper etwas Gutes tue und das motiviert. Auch nach einer ausführlichen Reportage über die Herstellung von Gummibärchen gestern Abend im TV hatte ich zwar im Hinterkopf Lust auf etwas Süßes, aber ich konnte dennoch ohne Probleme „Nein“ sagen, da ich wusste, wofür

Viele Leute haben zu Beginn der Umstellung auf Paleo Begleiterscheinungen wie Kopfschmerzen, Frieren usw. Ich habe (bisher) keine Probleme, was vermutlich daher kommt, dass mein Körper diese Umstellung schon kennt. Was sich aber immer verändert, ist die Verdauung :D aber auch das gibt sich schnell und dann will man nie wieder zurück in alte Gewohnheiten

Bis wir uns heute Abend wieder etwas Leckeres kochen habe ich noch einen Beeren- Walnuss-Smoothie, auf den ich sehr gespannt bin. Das Rezept werde ich auch gleich veröffentlichen.



Bis dahin- achtet auf euch!